erdweibchen: (неБайрон)
У меня новая игрушка, так что потерпите, я обычно быстро остываю. ;)

Занесение в фитбит еды (помимо чисто развлекательного аспекта "главное, что мы при деле, остальное трын-трава") оказалось весьма познавательным. Выяснилось, что за n лет, прошедших с тех пор, как я последний раз развлекалась подобным образом, не только базы данных улучшились, но и пищевые привычки изменились. Белка я теперь не то что не перебираю, как раньше, а вовсе даже и не добираю. А также что для создания дефицита (мне надо скинуть пару кило; во избежание дискуссий о дисморфофобиях - отражение в зеркале меня полностью устраивает, а вот на разучиваемом на фламенко десятиминутном таранто с его медленными поворотами в глубоком приседе периодически хочется зарыдать прямо там в приседе, так что надо, Федя, надо) урезать надо не углеводы, их и так не то чтоб много, а вовсе даже жиры.
Как этот факт совместить с тем, что, например, суп с клецками при варке начинает пахнуть супом, а не чертьичем, в момент, когда в него кладешь масло, совершенно неясно. ;)

Отчет,

Dec. 6th, 2013 06:26 pm
erdweibchen: (general)
по поводу рождественского кекса.
Сделала тот, что по первому рецепту, вчера доели. План испытать второй рецепт отменяется - будем повторять этот. ;)

Себе

Nov. 15th, 2013 07:24 pm
erdweibchen: (general)
Испытываю острое желание как-нибудь украсить жизнь.
http://www.belonika.ru/recipes/263/ - этот опробован

http://chadeyka.livejournal.com/192991.html
http://tanyant.livejournal.com/36403.html
erdweibchen: (general)
то почему утром 31го декабря в магазинах толпы фасона Back to USSR?!
Почти полчаса в кассу стояли.
Но боевая задача "взять языка" была решена. Язык сварен и ободран (и пошто, кстати, спрашивается, некоторые дни недели пугали меня этой процедурой? ничего особенного, минут за десять управилась). Планирую совершить святотатство - покрошить его в оливье; жаль, не помню, кто поднаучил.
erdweibchen: (Default)
никогда не получается таким же вкусным, как варенье, варившееся кое-как между делом?

Вокруг вишневого прыгала два дня. Вкусное, но не так чтобы ах. В персиковое сахару насыпала остатки на глаз, варилось оно себе беспризорное, даже пенки не снимала - ну оооочень вкусное варенье получилось. :)
erdweibchen: (Default)
кто-нибудь варил?
Поделитесь технологией, пожалуйста. Бланшировать их предварительно надо?
erdweibchen: (Default)
получилось очень даже ничего. Только возни много.
рецепт )
erdweibchen: (Default)
В кастрюлю они не влезли.
Подумала, вспомнила, что бабушка до появления у нее достойной ее варенья кастрюли всегда варила варенье в тазу.

И сварила в воке. :)
erdweibchen: (Default)
Кто-нибудь знает, если ли в наших родных палестинах грибы, похожие по медицинскому вкусу на шитаки? Каждый раз, когда я их ем, меня мучает дежавю - я точно ела что-то такое в детстве. Но что?
erdweibchen: (Default)
себе еще раз, а то бумажка с рецептом пришла в непотребный вид.

Тесто: 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 100г сливочного масла, растопить, 3 ст. л. меда, 4 ст. ложки теплого молока, половина чайной ложки соды (не гасить). Все смешать, добавить 2 стакана муки. Разделить на 2 порции, выпечь, каждый корж разрезать плашмя еще пополам.
Крем: 400 г сметаны, стакан сахара.

Чернослив на глаз, орехи по желанию.
erdweibchen: (Default)
Предлагаю флешмоб - расскажите, что у вас на ужин.

У нас был фруктовый салат с соусом из маскарпоне (упаковка маскарпоне, упаковка 10% сметаны, немного сахарной пудры, молотые корица, гвоздика, кардамон и мускатный орех).
erdweibchen: (Default)
насморк перед Новым годом - это практически инвалидность.
erdweibchen: (Default)
по разделам Википедии про пряности. (Раз уж по магазинам шариться не могу).

Узнала массу интересного.
Делюсь )

Тем, кто и без меня в курсе, чур, не ржать над необразованной. :)
erdweibchen: (Default)
На ужин сегодня запеченная в фольге фаршированная зеленью скумбрия. Купленная в соседнем супермаркете под именем Посторонним В "макрель".
erdweibchen: (Default)
то в дверь не пролезешь варенье быстро кончится ну очень вкусно.
erdweibchen: (Default)
литр айвового варенья - это какое-то тяжелое извращение.
erdweibchen: (Default)
Пока наблюдала битву Георгия со змеем, как черепаха расправляется с дождевым червяком, варенье подожгла, балда.
erdweibchen: (Default)
варила сегодня на бис. Фурор. :)
erdweibchen: (Default)
Заодно освоила (спасибо авторам рецепта) хитрость, как обращаться с (немолотым) шафраном. С ним вечная история, что тот кусок мяса, куда прислонилась шафранная волосинка, имеет такой привкус шафрана, что есть невозможно. Так вот - его надо замочить на некоторое время в теплой воде и добавлять в готовящуюся еду получившуюся воду, а не сам шафран.

Profile

erdweibchen: (Default)
erdweibchen

September 2017

S M T W T F S
      1 2
345 678 9
10 11121314 1516
1718 1920 212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:27 pm
Powered by Dreamwidth Studios