У меня книжечка целая есть, там все более-менее удачные. Самые простые - с изюмом: 150 г белой муки, 155 г Vollkorn муки, 3 ч.л. пекарского порошка, полчайной ложки молотого имбиря, полчайной ложки смеси специй (что есть - корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, я каждый раз разное кладу) 115 г коричневого сахара 260 г изюма (я кладу одну упаковку, то есть 250) 2 яйца 185 мл молока 125 г растопленного сливочного масла.
Как делать, я думаю, ты знаешь. Яйца с молоком размешивают, остальное и так понятно.
Самые вкусные, наверное, с маком. 300 г муки, 3 1/4 ч.л. пекарского порошка 3 столовых ложки сахара (мелкого) 2 ст. ложки мака полторы ч.л. мелко натертой цедры (я обычно готовую всякую использую) 100 г масла 105 г абрикосового джема 2 яйца 80 мл Buttermilch сахарная пудра, посыпать.
Мармелад топят с маслом, яйца размешивают с простоквашей. Сухие ингредиенты перемешивают, заливают туда жидкости, дальше как обычно.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2008-11-30 12:56 pm (UTC)150 г белой муки,
155 г Vollkorn муки,
3 ч.л. пекарского порошка,
полчайной ложки молотого имбиря, полчайной ложки смеси специй (что есть - корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, я каждый раз разное кладу)
115 г коричневого сахара
260 г изюма (я кладу одну упаковку, то есть 250)
2 яйца
185 мл молока
125 г растопленного сливочного масла.
Как делать, я думаю, ты знаешь. Яйца с молоком размешивают, остальное и так понятно.
Самые вкусные, наверное, с маком.
300 г муки,
3 1/4 ч.л. пекарского порошка
3 столовых ложки сахара (мелкого)
2 ст. ложки мака
полторы ч.л. мелко натертой цедры (я обычно готовую всякую использую)
100 г масла
105 г абрикосового джема
2 яйца
80 мл Buttermilch
сахарная пудра, посыпать.
Мармелад топят с маслом, яйца размешивают с простоквашей. Сухие ингредиенты перемешивают, заливают туда жидкости, дальше как обычно.