Торт с черносливом,

[erdweibchen]

себе еще раз, а то бумажка с рецептом пришла в непотребный вид.

Тесто: 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 100г сливочного масла, растопить, 3 ст. л. меда, 4 ст. ложки теплого молока, половина чайной ложки соды (не гасить). Все смешать, добавить 2 стакана муки. Разделить на 2 порции, выпечь, каждый корж разрезать плашмя еще пополам.
Крем: 400 г сметаны, стакан сахара.

Чернослив на глаз, орехи по желанию.

Comments

[putja.livejournal.com]

ой, толсто мне. даже читать.

[erdweibchen.livejournal.com]

Но вкусно. :)

На самом деле он не очень жирный. 100 г масла на это тесто - это совсем немного, а сметанный крем так и вовсе безобидный.
Вот сахара я в крем меньше кладу, чем написано, иначе очень сладко, особенно если чернослив без кислинки.

[sei--senagon.livejournal.com]

Бабушка моя готовила примерно такое. Очень вкусно.
А я теперь как представлю...
Полтора стакана сахара... и еще в креме... и все это съесть...

[putja.livejournal.com]

верю, что вкусно! поэтому и так обидно читать было :)

[erdweibchen.livejournal.com]

Он, кстати, в холодильнике неделю хранится запросто. Так что делаешь и ешь маленькими кусочками. :)

[putja.livejournal.com]

эх, если бы я умела есть неделю маленькими кусочками ...
не, не уговаривай даже :(

[erdweibchen.livejournal.com]

У тебя ж домашние есть, которые помогут, если что. :)

[sei--senagon.livejournal.com]

А вместо соды если разрыхлитель положить? Получится?

[erdweibchen.livejournal.com]

Не пробовала.

[cherniavska.livejournal.com]

У тебя тоже рецепты на разных бумажках?
*умиляется

[erdweibchen.livejournal.com]

Они у меня были на компе, а распечатывала я их по мере необходимости, когда готовила. А потом комп полег вместе с винтом, остались только бумажки. :(

[cherniavska.livejournal.com]

Ну вот правильно, что ты сохранила у себя в журнале. Я теперь буду знать, где искать:)) Испеку Яну на день рождения - он любит. Последний раз я его по-моему его на Новый 2007 пекла:))

в мемориз

[lilipu.livejournal.com]

Сметанный крем очень даже обидный, ибо сметана из сливок делается. :)
Но все равно попробую как-нибудь!

[caperucita77.livejournal.com]

Получится, тем более что в тесте нет особо кислых компонентов.

А куда класть чернослив?

[erdweibchen.livejournal.com]

Чернослив класть между коржами и мазать кремом поверх.

[sei--senagon.livejournal.com]

А его (разрыхл.) тогда столько же, сколько соды нужно класть, или побольше?

Шикарный рецепт, спасибо.

[orphanka.livejournal.com]

Сегодня мои удивленные гости сожрали этот торт почти весь. Оставшийся последний кусочек забрали с собой для младенца, который до нас не дошел.
А так вообще-то я не умею торты печь, да.

[orphanka.livejournal.com]

Эвона. А мы чернослив пропустили через мясорубку, орехи растолкли и все это смешали со сметаной и сахаром.

[erdweibchen.livejournal.com]

Я думаю, так даже вкуснее, только цвет специфический. :)

Re: Шикарный рецепт, спасибо.

[erdweibchen.livejournal.com]

:)
На здоровье.

[orphanka.livejournal.com]

Цвет специфический. :)
Первым делом меня спросили - "это жульен, да?"

[erdweibchen.livejournal.com]

В принципе, можно четверть крема (которую потом наверх) сначала отложить, а чернослив класть только в ту, что между коржами.

[orphanka.livejournal.com]

Можно. Но это ж надо было сначала подумать.

[erdweibchen.livejournal.com]

Скажу тебе по секрету, в прошлый раз у нас для него кое-кто сметану 10% купил. И крем был совершенно жидкий. Ну и ниче, только заливать пришлось в форме и есть поначалу ложками, а так он от этого только вкуснее стал. :)

[orphanka.livejournal.com]

Ну, у нас в этот раз кое-кто купил вообще обезжиренную сметану. Но ниче, мал-мал подморозили сметану и крем получился. :)