Коллеги!

[erdweibchen]

Как я есть нынче (все уже, наверное, поняли по тематике постов) в отпуске, хочу спросить - а как вы готовите стручковую фасоль? Кроме лобио и "затушить в соевом соусе и бальзамическом уксусе". Хочется чего-то новенького.

Comments

[lilipu.livejournal.com]

Беру в магазине, не сама же... :)
Чеснок тоже из магазина, печеный, перетертый в маленькие катышки. Но можно самой сперва запечь (умеешь?), потом дать остыть и нарезать кусочками (и можно хранить в банке в холодильнике), а можно просто свежий мелко нарезать или в чеснокодавке раздавить.
Если иметь эти две специи, то стручковая фасоль выходит--восторг. Мы ее едим несколько раз в неделю.

[erdweibchen.livejournal.com]

В смысле, в обычном магазине или в каких-нибудь органически-восточных? :)

Чеснок запечь - запросто.
Я, кстати, купила тут китайский чеснок-однозубки, такая прелесть.

[lilipu.livejournal.com]

В органически-обычном, не восточном.
У нас в китайском магазине продается обычный чеснок с надписью по-русски: ЧЕСНОК.
А что за однозубки? у нас есть слоновий чеснок, не то совсем. Весь в размер ушел.

[erdweibchen.livejournal.com]

Маленькие головки без долек. Хорошие.

[lilipu.livejournal.com]

Будем искать.

[erdweibchen.livejournal.com]

Спасибо, идея мне очень нравится. Пойду завтра искать кунжутные семечки. Заодно понюхаю что-нибудь из списка. :)

[lilipu.livejournal.com]

На здоровье.
Так же очень хорошо греть (не говорю тушить, потому что быстро греется в данном случае, минут 5-10, а струч. фасоль полчаса, но это если замороженая) кале, но ее надо сперва отварить минут 5-10.

[oofigenia.livejournal.com]

В специях смотри. Или где всякая муть для выпечки.