Коллеги!

[erdweibchen]

Как я есть нынче (все уже, наверное, поняли по тематике постов) в отпуске, хочу спросить - а как вы готовите стручковую фасоль? Кроме лобио и "затушить в соевом соусе и бальзамическом уксусе". Хочется чего-то новенького.

Comments

[oofigenia.livejournal.com]

состав :
свежие шампиньоны, зеленая стручковая фасоль, вяленые помидоры, можно добавить банку красной фасоли \консервы\, лук, чеснок, зелень, соль, перец
______________

грибы обжарить,
добавить стручковую фасоль, дать потомиться на медленном огне пока не выкипит часть жидкости
мелко порубить лук и обжарить до золотистого цвета с грибами и фасолью
дальше варианты - можно бухнуть туда банку красной фасоли и порубить чеснока, немного потомить на огне
добавить вяленные помидоры \побольше\, накрыть плотной крышкой, выключить огонь и дать постоять минут 15
можно не добавлять красную фасоль, а добавить болгарский перец \но тогда не в конце готовки, а сразу после грибов\
можно перед подачей посыпать все это мелкорубленной зеленью уже в тарелках
хорошо и как гарнир \особенно к курице или к индейке\ и просто как самостоятельное блюдо

[erdweibchen.livejournal.com]

Спасибо!